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海米油菜

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 海米油菜
  • 海米油菜
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 油菜 250g
  2. 海米 50g
  • 葱丝 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 1

    油菜清洗干净。
  • 2

    海米温水泡20分钟。
  • 3

    油菜帮和叶分开切成寸段。
  • 4

    做个芡汁:葱碎,淀粉,味精,盐,糖,水。
  • 5

    锅中放油烧热,先爆葱丝,再把泡好的海米加入煸炒出香味。
  • 6

    下油菜帮炒至变软。
  • 7

    点入少量清水。
  • 8

    下油菜叶煸炒至变软,也就1-2分钟吧。
  • 9

    加入调好的芡汁。
  • 10

    关火前加入香油,搅拌均匀。