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干豇豆米粉蒸肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 干豇豆米粉蒸肉
  • 干豇豆米粉蒸肉
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电压力锅

15人评价

食材明细

  1. 干豇豆 适量
  2. 猪皮 适量
  3. 瘦肉 适量
  • 自制米粉 三大勺
  • 姜片 2块
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 五香粉 适量
  • 1

    干豇豆用水泡软,瘦肉一块,猪皮经处理切条(锅烧热,把皮向下烧,放进清水里浸泡3分钟,用刀刮,最后在热水煮,再刮净)。
  • 2

    猪肉切块。
  • 3

    把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗,加入三大勺米粉,混匀。
  • 4

    放姜片和植物油。
  • 5

    加入适量五香粉、酱油、盐调味,拌匀。放10分钟腌一会。
  • 6

    把碗放入电压力锅内蒸(和饭一起蒸,省时)。
  • 7

    定时煮饭键。
  • 8

    美味出锅了!