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香辣虾

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香辣虾
  • 香辣虾
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  • 菜品口味:中辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 适量
  2. 红薯 适量
  3. 黄瓜 适量
  4. 葱,姜,蒜 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 1

    先把虾去虾须,虾线。
  • 2

    把葱,姜,切丝,蒜切片。
  • 3

    把红薯去皮,和黄瓜一起切成粗条。
  • 4

    锅内放入适量的油,油热后放入红薯条,炸熟后捞出。
  • 5

    然后放入黄瓜,炸至瓜皮颜色变深就捞出来。
  • 6

    再放入虾,炸至变色救捞出来。
  • 7

    锅内留少量的油,油热后放入葱,姜,蒜,干辣椒爆香,然后放入糖炒化。
  • 8

    然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下,然后加入少量的水。
  • 9

    然后放入虾,红薯条,黄瓜条,鸡精,盐,翻炒。
  • 10

    翻炒均匀后就可以装盘开吃咯~