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猪肉炒三丝

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 猪肉炒三丝
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 猪肉 200克
  • 黑木耳 200克
  • 胡萝卜 158克
  • 食油 2茶匙
  • 适量
  • 生抽 2茶匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 1

    准备好黑木耳、青椒、胡萝卜。
  • 2

    青椒、胡萝卜、黑木耳洗净,分别切成丝状,大蒜切段备用。
  • 3

    新鲜猪肉洗净、切丝。
  • 4

    肉丝用生抽拌匀腌制10分钟,调入淀粉备用。
  • 5

    热锅冷油,倒入肉丝;滑散,盛起备用。
  • 6

    锅中余油爆香大蒜。
  • 7

    倒入胡萝卜丝,炒匀。
  • 8

    加入黑木耳,炒匀。
  • 9

    倒入青椒,炒匀。
  • 10

    加入盐,炒匀。
  • 11

    倒入肉丝,炒匀。
  • 12

    淋入生抽,炒匀。
  • 13

    加入黑胡椒粉。
  • 14

    炒好的菜,调好味盛入碗中。