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烧饼豆腐脑

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 烧饼豆腐脑
  • 烧饼豆腐脑
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、微波炉

15人评价

食材明细

  1. 面粉 适量
  2. 黄豆 适量
  3. 黄花菜 适量
  4. 木耳 适量
  5. 海米 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 色拉油 适量
  • 1

    黄豆泡一夜
  • 2

    打成豆浆,下锅煮熟
  • 3

    加内酯是一种凝固剂
  • 4

    盖上盖静止30十分中
  • 5

    黄花菜木耳泡好
  • 6

    切碎
  • 7

    锅加底油下酱油加水加切好的料煮开
  • 8

    加湿淀粉勾芡
  • 9

    豆腐脑成型用小平产片薄片成碗里
  • 10

    加入卤汁
  • 11

    最后放上小海米
  • 12

    做烧饼,得头一天把面发上
  • 13

    发好的面加适量小苏打
  • 14

    柔匀醒30分钟
  • 15

    把面擀成大片在上面破油酥加油,面,盐,和匀
  • 16

    磨平卷起
  • 17

    下适量的剂子
  • 18

    从一端卷起
  • 19

    成圆型
  • 20

    擀薄醒十分钟
  • 21

    我用的是微波宝
  • 22

    加少许油
  • 23

    放入饼
  • 24

    微波炉5分钟
  • 25

    鼓起翻面
  • 26

    烤好了
  • 27

    在家做营养放心早餐